Le domaine
Nichée au cœur du prestigieux vignoble de Lavaux, notre exploitation familiale est dédiée à l'élaboration de vins authentiques, porteurs d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque étape de la production, de la culture de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, est réalisée manuellement. C'est cet engagement envers les méthodes traditionnelles qui confère à nos vins une qualité artisanale, empreinte d'authenticité et de passion.
Notre vignoble en terrasses
Situés sur des terrasses escarpées façonnées par les siècles, nos vignes s'étendent à travers les appellations les plus renommées de Lavaux : Épesses, Calamin Grand Cru et Dézaley Grand Cru. Ces terroirs uniques, bénéficiant d'une exposition idéale au soleil et des vents doux du lac Léman, produisent des vins d'une grande finesse, riches en arômes et en caractère. Chaque parcelle de vigne est travaillée avec soin et respect, pour exprimer au mieux la typicité de ces sols exceptionnels.
Situés sur des terrasses escarpées façonnées par les siècles, nos vignes s'étendent à travers les appellations les plus renommées de Lavaux : Épesses, Calamin Grand Cru et Dézaley Grand Cru. Ces terroirs uniques, bénéficiant d'une exposition idéale au soleil et des vents doux du lac Léman, produisent des vins d'une grande finesse, riches en arômes et en caractère. Chaque parcelle de vigne est travaillée avec soin et respect, pour exprimer au mieux la typicité de ces sols exceptionnels.
Un savoir-faire artisanal
Travailler la vigne à la main est bien plus qu'une simple méthode, c'est une philosophie. Nous croyons profondément que l'attention portée à chaque cep, la rigueur de la taille, et le soin minutieux apporté à la récolte sont essentiels pour créer des vins de caractère. Les raisins, vendangés à la main, sont ensuite vinifiés dans notre cave située à l'est du charmant village d'Épesses, où tradition et innovation se rencontrent pour révéler le meilleur de chaque millésime.
Travailler la vigne à la main est bien plus qu'une simple méthode, c'est une philosophie. Nous croyons profondément que l'attention portée à chaque cep, la rigueur de la taille, et le soin minutieux apporté à la récolte sont essentiels pour créer des vins de caractère. Les raisins, vendangés à la main, sont ensuite vinifiés dans notre cave située à l'est du charmant village d'Épesses, où tradition et innovation se rencontrent pour révéler le meilleur de chaque millésime.